Vaření nemusí být nudné. Může být zábavné, pokud z něj uděláme společnou aktivitu a zapojíme do něj například známé. U těchto receptů se to dá. Pokud nemáte chuť na čištění, krájení a potom na mytí a odklízení nádobí, u nás si můžete navařit i bez toho. Suroviny nachystáme a po vaření uklidíme, vám zůstane jen ta zábavná část – vaření a jedení.
Na 4 porce potřebujeme:
4 jablka, 120 g mascarpone, 4 g pažitky, 4 g hřebíčku, 2 g šafránu, 80 g pomeranče, 40 g rozdrcených arašídů, 40 g sýra grana padano, 120 g čedaru, 80 g kozího sýra, 30 sušených švestek, 12 plátků slaniny, 4 g tymiánu
Postup:
- V misce smícháme všechny tři sýry a mascarpone, do toho přidáme šafrán, sůl, tymián, pepř a šťávu z pomeranče.
- Jablka rozkrojíme na poloviny a vnitřek z nich opatrně vydlabeme. Naplněme sýrovou směsí a po obvodu každé obalíme v plátku slaniny. 4 plátky odložíme. Slaninu k jablkům připevníme hřebíčkem a dáme do zapékací mísy vyložené pečícím papírem. Posypeme drcenými arašídy a trochou parmazánu.
- Zbylé plátky slaniny naplníme brusinkami a švestkami, uděláme z nich „batůžky” a aby držely, opět připevníme hřebíčky. Přidáme na pekáč k jablkům a pečeme 15 minut při 200 stupních. Před servírováním hřebíček povybíráme, posypeme pažitkou, brusinkami a tymiánem.
